2022年7月26日

食事の工夫

食事の工夫

今日は当施設に入所している神経難病の方の食事についてお話します。

 

『以前より飲み込みが悪くなった』とご利用者様や食事の介助を行うスタッフから時々耳にします。

嚥下障害と言っても様々な事が考えられます。

  • 咀嚼が難しくなってきた
  • 舌の動きが低下し、のど(咽頭方向)への送り込みができなくなってきた
  • 嚥下反射が出づらくなってきた
  • むせやすくなった

などが考えられます。

 

その問題に対して、

  • 食形態の変更が必要か
  • 送り出しスプーンやボトルで送り込みを代用できるか
  • 姿勢やアイスマッサーッジなどで嚥下反射が出やすくなるか

などの方法を検討します。

サポートハウス みさとヴィラでは 介護士・リハビリ・看護師が連携し

摂食嚥下に関わっています。

今回ご紹介する方は、

気管切開を行い、誤嚥防止術という手術をおこなっています。

 

咀嚼や送り込みが難しい為、

ボトルを使用して食事を楽しんでいらっしゃいます。

 

ボトルの形状や、姿勢などその人それぞれにあった方法を考えています。

 

 

みさとヴィラ

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Eeyes

視線検出式入力装置を接続した、目の動きによる文字入力ができる意思伝達装置。文字だけでなく絵文字も使用できるのが特徴で、伝え難い感情のニュアンスを表現することが可能です。また、体の部位を示す絵文字と操作に関する絵文字を組み合わせるなどの工夫で、通常の文字を入力するよりも素早いコミュニケーションを実現できます。

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プラスチックケーススイッチ

押した時がスイッチオン・離すとオフとなる、指で押して使うタイプの軽量でシンプルなスイッチ。握力の大きさに応じて適切なスイッチを選ぶことができます。プラスチックケースの中に内蔵されたマイクロスイッチの場所を変えることで、感度を細かく調整することが可能なため、利用者さまの状態に合わせて工夫してセッティングを行っています。

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MC大学

MCの全社員を対象とした学びの場。次世代の医療介護業界のプロフェッショナル人材を早期に育成することを目的としています。また、能力や経験の豊富なスタッフが社内講師役を務めることで、彼らも教えることを通じて学び、知見を広げています。私たちMCは成長し続ける企業であるために、社員一人ひとりが興味のあることを積極的に学び続けられる環境を大切にしています。

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お出かけ

動くことが困難な利用者さまにとって、外出は最高の気分転換。施設周辺でのお散歩はもちろん、近隣のコンビニやスーパーへのお買い物、車で少し遠出をして紅葉やお祭りを見に行ったりなど、さまざまな場所で楽しい時間を過ごしています。呼吸器などの医療機器をつけたままでも、スタッフが付き添い適切なケアを行うので、安心してお出かけいただけます。

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